22 janvier 1905
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Velouté froid de carottes - La cuisine de Doria
Une petite entrée pleine de fraîcheur... Ingrédients pour 6 personnes 4 carottes 1 pomme de terre 1 échalote Huile d'olive extra vierge 1/2 litre de bouillon de légumes 1 morceau de gingembre ...
http://lacuisinededoria.over-blog.com/2016/08/veloute-froid-de-carottes.html
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