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poulet de Bresse aux morilles et à la crème. Si vous ne trouvez pas de volaille de Bresse, choisissez un bon poulet fermier, élevé aux grains et qui a vécu en liberté dans les champs. "
http://www.epicurien.be/blog/recettes/plats-volailles/poulet-aux-morilles-vin-jaune.asp